Cara membuat Christmas Stolen, resep kue :

  1. Panaskan oven 180 derajat Celsius.
  2. Ayak tepung terigu dan garam. Tambahkan gula dan kayumanis. Aduk rata.
  3. Tuang campuran ragi dan susu. Uleni sampai kalis. Diamkan 30 menit.
  4. Masukkan butter cair dan telur. uleni sampai elastis. Diamkan 1 jam.
  5. Pipihkan. Tambahkan buah-buahan yang sudah direndam rhum dan kacang. Aduk rata. Bagi adonan 2 bagian.
  6. Rol tiap bagian. Letakkan isi. Gulung 3 gulungan. Diamkan 30 menit. Oles dengan bahan olesan. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 24 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Christmas Stolen diatas adalah sebagai berikut :
75 gram sultana, dipotong-potong
50 gram raisin, dipotong-potong
3 sendok makan rhum
375 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok teh garam
50 gram gula pasir
1 sendok teh kayumanis bubuk
1 bungkus ragi instan
175 ml susu cair
50 gram butter cair
1 butir telur
50 gram almon, disangrai, dicincang

Isi: (aduk Rata, Pulung Panjang)
100 gram almond, dihaluskan
100 gram tepung gula
1/2 sendok teh air lemon
1/2 butir telur

Olesan:
2 sendok makan susu evaporated

Saat disajikan Christmas stolen boleh ditaburkan tepung gula tebal-tebal.
Buah kering boleh direndam dalam minuman beralkohol