Cara membuat Christmas Cup Cake, resep kue :

  1. Cake: kocok mentega tawar, gula tepung, dan garam sampai lembut 5 menit. Masukkan dark cooking chocolate leleh dan cokelat pasta. Kocok rata.
  2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  3. Masukkan sisa tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak bergantian dengan sour cream. Kocok rata. Tuang ke dalam cup kertas.
  4. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang.
  5. Topping: kocok mentega tawar dan garam sampai lembut. Masukkan white cooking chocolate, susu kental manis, dan esens vanila sambil dikocok rata.
  6. Ambil 75 gram. Tambahkan 2 tetes pewarna hijau tua. Aduk rata. Masukkan dalam plastic segitiga dengan diberi spuit bintang kecil.
  7. Semprotkan ke atas cup cake.
  8. Hias dengan plastik icing dan permen warna-warni.

Untuk 12 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Christmas Cup Cake diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
200 gram mentega tawar dingin
125 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
75 gram dark cooking chocolate, lelehkan
1/4 sendok teh cokelat pasta
4 butir telur
175 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1 sendok teh baking powder
50 gram sour cream

Bahan Topping:
500 gram mentega tawar dingin
1/4 sendok teh garam
150 gram white cooking chocolate, lelehkan
100 gram susu kental manis putih
1/2 sendok teh esens vanila

Bahan Hiasan:
plastik icing
pewarna merah tua secukupnya
pewarna hijau tua secukupnya
permen warna-warni

Hidangkan christmas cup cake ini kepada keluarga tercinta dan disaat yang spesial. Rasanya manis dan lezatnya membuat keakraban keluarga makin terasakan.