Cara membuat Chocolate Tiramisu, resep

  1. Pisahkan putih telur dan kuning telur di 2 mangkok terpisah. Kocok putih telur menggunakan mixer hingga mengembang, berbusa dan kaku. Sisihkan.
  2. Campur kuning telur dengan gula pasir, lalu kocok menggunakan whisk hingga adonan tercampur rata dan warnanya berubah menjadi kuning pucat.
  3. Campur adonan kuning telur dengan mascarpone cheese dan vanilla bubuk, aduk rata menggunakan spatula hingga tercampur rata. Masukkan adonan putih telur sedikit demi sedikit, lalu campur hingga adonan siap untuk digunakan.
  4. Siapkan loyang, tata lady fingers di dasar loyang.
  5. Campur espresso dengan kahlua, lalu tuangkan di masing-masing lady fingers yang sudah disusun di loyang.
  6. Tambahkan adonan telur tadi, lalu ratakan permukaannya dengan spatula.
  7. Taburkan coklat bubuk di atasnya. Ulangi langkah no. 4-7 hingga semua bahan habis.
  8. Dark chocolate dan white chocolate diparut menggunakan pisau yang tajam hingga terbentuk coklat serut.
  9. Taburi coklat parut di atasnya, dan dinginkan di freezer selama 2 jam sebelum dinikmati. Enjoy!

Bahan-bahan dalam resep Chocolate Tiramisu diatas adalah sebagai berikut

  • 4 butir Telur Ayam
  • 250 gr Lady Fingers
  • 25 ml Kahlua
  • 100 gr White Chocolate Compound
  • 120 gr Gula Pasir
  • 350 ml Espresso
  • secukupnya Coklat Bubuk
  • 500 gr Mascarpone Cheese
  • 100 gr Dark Chocolate Compound
  • 1 sdt Vanilla Bubuk

Waktu : 35 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Chocolate Tiramisu Bikin dessert yang mudah dan ga perlu dipanggang yuk. Meskipun bahan-bahannya cenderung mahal tapi hasilnya sangat memuaskan