Cara membuat Chocolate Moist Cake, resep

  1. Panaskan oven pada suhu 160 C . Oles Loyang uk 22 dgn margarine & alasi dgn kertas roti
  2. Campur rata & ayak semua bahan kering menjadi satu dalam mangkuk besar
  3. Masukkan minyak sayur & yoghurt/sour cream ke dlm campuran tepung. Kocok asal rata saja dgn kecepatan rendah
  4. Terakhir masukkan telur , kocok sebentar & tuangkankan air hangat. Kocok kembali adonan hingga rata dgn kecepatan rendah. (Jgn terlalu over , hanya sampai adonan tercampur rata saja)
  5. Terakhir tuang adonan ke dlm loyang & panggang selama 50 - 60 menit / sesuai dgn oven masing2 / hingga matang & bila ditusuk dgn lidi pd bagian tengah cake tidak meninggalkan bekas pd lidi
  6. Angkat & biarkan cake dingin dgn sendirinya di dlm Loyang. Kurleb selama 60 menit
  7. GANACHE : Tim coklat blok bersama dgn whipping cream hingga coklat lumer dgn sempurna. Angkat
  8. Aduk2 rata coklat hingga suhu coklat sedikit turun dan siram ke bagian atas cake & biarkan menjadi set selama kurleb 20-30 min. Enjoy ..
  9. The Goodie Bag Part #1 surprise photo property from @Hes Hidayat
  10. The Goodie Bag Part #2
  11. Super beautiful jelly art by @Siswaty Elfin Bachtiar
  12. Note : Klau ga ada buttermilk kita bs bikin sendiri dgn cara mencampur susu UHT dgn 2 sdm perasan air jeruk lemon & didiamkan selama 15 menit baru bs digunakan. Klau ga mau bikin buttermilk bisa jg pakai sour cream / bisa juga pakai plain yoghurt

Bahan-bahan dalam resep Chocolate Moist Cake diatas adalah sebagai berikut

  • 1 1/2 sdt Baking Soda
  • 4 btr Telur
  • 200 gr Whipping Cream Cair
  • Secukupnya Garam
  • 200 ml Buttermilk / Sour Cream / Yoghurt
  • 450 gr Gula Pasir
  • Bahan Basah :
  • 220 gr Tepung Terigu
  • 3 sdm Tepung Maizena
  • BahanKering :
  • 1 sdt Baking Powder
  • GANACHE :
  • 250 gr Minyak Canola / Minyak Sayur
  • 125 gr Coklat Bubuk
  • 200 gr Coklat Batangan
  • 100 ml Air Hangat

Waktu : 90 menit

Porsi : 8 Orang

Resep Chocolate Moist Cake Subuh2 sibuk nge baking bikin cake u/ potluck bareng dgn para penghuni Cookpad dalam tema 'Kopdar Cookpad' di Rumah Makan Djowo Klaten milik Bunda @Evi Khalisa yg berada di Bsd Serpong. Ada mba @Elise Kartika yg mungil & imut , Mba @Yetti Rosika yg menjadi super mom , Ada mba @Ika Ka yg doyan matematika , ada mba @Hesti Pratiwiafwiani yg menjadi tukang foto *hug mba hes buat semua gudibeg & foto2 cantik nya. Cake akuH tanpa kamera dirimuH apalah artinya mba hes hahaha .. Dan yg ga kalah rame & serunya ada bu @Siswaty Elfin Bachtiar yg "hampir" kembaran dgn sy pakai high heels hahaa *salim bu Sis. Ga sabar pengen ketemuan lg di Kopdar Cookpad edisi ke#2. Mudah2 an yg belum bisa hadir di kopdar kmarin bs gabung , makan , dan ketawa bareng dgn semua semua para penghuni Cookpad yg "Super" .. dan pastinya ... gudie beg nya itu loh hahaa