Cara membuat Chocolate cup cake (tanpa pengembang / bp), resep

  1. Panaskan loyang disuhu 170 C.
  2. Ayak tepung terigu dan coklat bubuk. Sisihkan.
  3. Mixer margarin dan gula pasir sampai mengembang dan kental. Lalu masukkan kuning telur. Mixer lagi selama 5 menit.
  4. Masukkan campuran tepung dan coklat dan susu cair secara bergantian sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Lalu tuang dalam cetakan yang sudah dialasi kertas cupcake.
  5. Oven selama 25-30 menit. Tusuk untuk memastikan sudah matang atau belum. Jadinya ada 8 cup, yang 2 cup sudah habis dimakan duluan buat cicip hasilnya.
  6. Kocok mentega dan skm sampai mengembang untuk membuat butter cream. Hiasi cup cake dengan butter cream dan oreo.

Bahan-bahan dalam resep Chocolate cup cake (tanpa pengembang / bp) diatas adalah sebagai berikut

  • 60 gr gula pasir halus
  • 120 gr tepung terigu
  • 60 gr margarin
  • taburan : 6 buah oreo
  • 80 gr mentega putih
  • 40 gr SKM (1 bks kecil)
  • 90 gr susu cair
  • 1 butir telur
  • butter :
  • 30 gr chocolate bubuk

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Chocolate cup cake (tanpa pengembang / bp) Lagi ingin mencoba untuk buat cup cake, terinspirasi dari gambar dan resep cupcake nya melz kitchen, dan memang suka sama yang nyoklat-nyoklat, dengan resep yang saya modifikasi lagi bahan-bahannya dan tanpa memakai BP / pengembang. Hasilnya cakenya moist, coklat banget dan tidak terlalu manis, ditambah manis dari butter cream dan oreo nya.