Cara membuat Chocolate cake, resep

  1. Mixer putih telur dan cream of tartar kecepatan tinggi sampai mengembang kaku
  2. Diwadah lain mixer kuning telur dan gula sampai mengembang. masukkan mentega mixer lagi sampai rata. terakhir masukan campuran tepung, bp, coklat dan soda serta vanila (diayak bersama). campuran tepung dimasukkan ke adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk kecepatan rendah
  3. Terakhir masukkan kocokan putih telur tadi dan aduk sampai rata. masukkan adonan ke cetakan (saya pake 2 buah cetakan 15 cm yg sudah diolesi mentega dan tepung. cetakan ini tebalnya pas jadi cake ga perlu dipotong. tinggal tumpuk pake lapisan cream nantinya) panggang 180C selama 45 menit
  4. Setelah matang hias cake dengan butter cream dan taburi atasnya dengan dark chocolate yg diparut atau bisa juga dengan meses coklat. tapi kalo pake dark chocolate sensasinya berbeda. begitu masuk mulut langsung lumer di lidah cokelatnya
  5. Biasanya polos. cuma kebetulan ada sisa kismis jadi adonannya ditambah kismis. sebelum dipanggang. coz I love raisin so much

Bahan-bahan dalam resep Chocolate cake diatas adalah sebagai berikut

  • 4 sdm coklat bubuk (van houten)
  • 1 sdt vanila
  • 300 g mentega
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 sdt soda
  • 7 butir kuning telur
  • 300 g gula
  • 300 g tepung
  • 7 butir putih telur
  • Dark chocolate u garnish
  • 1 sdt cream of tartar
  • Dark chocolate (tulip) u garnish

Waktu : 60 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Chocolate cake Resep turun temurun nie. pertama kali bikin tart cake pake resep ini. simple dan memuaskan