Cara membuat Chocolate Cake Roll, resep

  1. Panaskan oven 200 celcius. Alasi loyang uk 40x60 dgn kertas minyak & lelehkan margarine, sisihkan
  2. Kocok semua bahan2 menjadi satu, kecuali margarine hingga mengembang
  3. Tuang mentega cair pada adonan sambil diaduk rata
  4. Tuang adonan pada loyang & bakar selama 15 menit / sampai matang & dinginkan
  5. BAHAN CREAM : Kocok non dairy cream hingga 50% mengembang lalu campurkan tulip chocolate cream & terus dilanjutkan mengocok hingga 80%
  6. PENYELESAIAN : A. Potong cake menjadi 2 bagian & letakkan diatas kertas roti. B. Poles dgn cream & gulung spt membuat bolu gulung. C. diamkan dlm kulkas selama 2 jam. D. Lepaskan dr kertas roti, potong, dan taburi dgn gula halus

Bahan-bahan dalam resep Chocolate Cake Roll diatas adalah sebagai berikut

  • 9 btr Kuning Telur
  • 250 gr Gula Pasir
  • 30 gr Cake Emulsifier / SP
  • 40 gr Tulip Bordeaux Cocoa Powder
  • 8 btr Telur
  • 125 gr Margarine
  • 600 gr Non Dairy Cream
  • 20 gr Susu Bubuk Full Cream
  • 300 gr Tulip Chocolate Cream
  • Bahan Olesan :
  • 25 ml Susu Segar
  • 110 gr Terigu Protein Rendah (Kunci Biru)

Waktu : 60 menit

Porsi : 3 Orang

Resep Chocolate Cake Roll Resep cake roll ini bisa utk menjadi 2 gulung. Klau mau bikin hanya utk 1 gulung tinggal dibagi dua saja resepnya ya