Cara membuat Chocolate And Cheese Muffin, resep kue :

  1. Bahan I: kocok cream cheese dan gula tepung sampai rata. Masukkan telur dan air jeruk lemon. Kocok rata. Sisihkan.
  2. Bahan II: ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Tambahkan gula pasir halus dan garam. Aduk rata.
  3. Masukkan mentega tawar. Aduk sampai berbutir.
  4. Kocok lepas telur dan susu cair. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata.
  5. Tuang bahan II ke cetakan pendek lebar yang dialas cup kertas setinggi setengah cetakan. Semprot bahan 1 di tengahnya. Tutup lagi dengan bahan II.
  6. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
  7. Toping, panaskan krim. Matikan api. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Biarkan agak mengental.
  8. Oles di atas cup cake tidak beraturan. Hias.

Untuk 16 buah

Dengan toping cokelat yang sangat tebal dan isian cream cheese, membuat muffin ini istimewah dari bentuk tampilan maupun rasanya. Coba anda buktikan sendiri.

Bahan I:
200 gram cream cheese
50 gram gula tepung
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sendok teh air jeruk lemon

Bahan Ii:
200 gram tepung terigu protein sedang
30 gram cokelat bubuk
1 sendok makan baking powder
150 gram gula pasir halus
1/2 sendok teh garam
100 gram mentega tawar
1 butir telur
150 ml susu cair
1/2 sendok teh cokelat pasta

Bahan Toping:
75 ml krim kental
150 gram dark cooking chocolate, dilelehkan