Cara membuat Chocochip Cookies Crunchy Less Sugar, resep

  1. Lelehkan butter dan mentega dengan memasukkan ke dalam mangkuk kecil yang direndam ke dalam semangkuk kecil air panas (kalau mau lebih praktis, masukkan butter ke wadah berpenutup rapat lalu masukkan ke magic com 10 menit)
  2. Butter yang sudah meleleh dikocok dengan whisk atau sendok hingga rata
  3. Masukkan telur, gula, soda kue, garam. Lalu aduk hingga rata dan gula tidak terasa berpasir lagi di dalam adonan.
  4. Masukkan tepung, lalu aduk rata. Masukkan chocochips dan aduk lagi.
  5. Ambil 1/2 sdt adonan, atau sesuai selera ukurannya (buat batita bikin sebesar genggaman dia aja). Bulat-bulatkan lalu pilih kan. Susun rapi di loyang. Nah... tips dari tengahnya biskuit ini adalah..... membekukan adonan di kulkas. Ya, dinginkan dulu selama sekitar 10-15 menit sampai adonan mengeras (kandungan mentega dan butter mempercepat proses pembekuannya).
  6. Panaskan oven pada suhu 170 C selama 10 menit.
  7. Panggang adonan selama 15 menit dengan api bawah, lalu 10 menit dengan api atas. Selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Chocochip Cookies Crunchy Less Sugar diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 sdt soda kue
  • 2 sdm chocochips (saya pakai Collata karena tidak terlalu manis)
  • 1/4 sdt garam
  • 35 gram mentega (bisa juga pakai 75 gram mentega aja)
  • 1 butir telur
  • 4 sdm gula
  • 75 gram tepung protein rendah (saya pakai segitiga biru)
  • 1/4 sdt vanili (saya skip karena butter sudah wangi)
  • 40 gram unsalted butter
  • 50 gram tepung protein tinggi (saya pakai Cakra)

Waktu : 60 menit

Porsi : 30 Orang

Resep Chocochip Cookies Crunchy Less Sugar Bingung buat bekal cemilan Anda, bikin roti juga cuma dimainin sampe hancur. Bikin cookies aja lah... meskipun cuma dia jilat chocochips nya