Cara membuat Choco steam cake with choco sauce ala mamih, resep

  1. Siapkan dandang kukusan yg sudah di panaskan terlebih dahulu, tutup dandang dgn kain serbet yang bersih dan lebar.
  2. Ayak tepuk dan coklat bubuk,,, (Bahan A) Tambahkan baking powder dan soda kue, Aduk sebentar dgn balon whisk spy tercampur rata... Taruh di wadah yg besar.
  3. Masukan susu cair, gula dan margarin ,,, (Bahan B) panaskan sambil diaduk secepat mgkn dan jgn sampe mendidih.. kl mendidih, cake bs kering krn protein sdh kepisah (info by Ci Tintin Rayner)
  4. Kocok lepas telur dgn vanilla essens.. (Bahan C)
  5. Setelah bahan siap semua... campurkan Bahan C dengan campuran Bahan B (tunggu sampe bahan nya tidak panas atau hangat2 kuku)... setelah rata,,, baru campurkan bahan2 tsb k Bahan A... sambil terus diaduk rata pake whisk..
  6. Jika dirasa bahan sdh tercampur dgn baik.. tuangkan kedalam loyang yg sudah di olesi margarin (sy pk loyang bulet uk 20 cm)
  7. Kukus dgn api besar selama kurleb 30 menit
  8. Untuk saus,,, campur semua bahan,,, lalu berikan larutan maizena sampe dgn tekstur yg diinginkan.
  9. ini dia penampakan kue dan saus nya,,, Alhamdulillah org rumah pd suka, apalagi duo F....

Bahan-bahan dalam resep Choco steam cake with choco sauce ala mamih diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt Baking Powder
  • 100 ml Susu cair Fullcream
  • Bahan Saus
  • 2 sdt Minyak sayur
  • 150 gr Tepung terigu (sy pk Segitiga biru)
  • 75 gr Coklat bubuk
  • 80 gr SKM coklat (sy pk 2 sachet indomilk)
  • 50 gr Chocochips yg kecil2 (ini dikira2 aj, krn cm pgn abisin stok nya aj , bs di skip)
  • 1 sdt Soda kue
  • Bahan B
  • 300 gr Gula pasir halus
  • Bahan A
  • 300 ml Susu cair fullcream (sy pk Diamond)
  • 3 btr Telur, kocok lepas
  • 270 gr Margarin (sy pk Blueband, resep asli pk Butter)
  • 1/2 sdm Vanilla essens
  • Bahan C

Waktu : 90 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Choco steam cake with choco sauce ala mamih Bikin cake ini setelah gagal bbrp kali.. cake ini recook dari resep asli nya Ci Tintin Rayner,, ada bbrp resep yg aku ubah krn mw bikin dgn porsi yg lebih byk,,, bikin cake inipun pas anak2 (duo F) lg bobok siang,, aku ngacirr k TBK deket rumah,, dan lgsg di eksekusi,,, pas mereka bangun,, cake nya ud ready... Alhamdulillah mereka suka,, juga mamah ku tercinta jg suka cake ini... smg simple cake ini juga bs membawa kebahagiaan buat temen2 cookpad semua...