Cara membuat Choco Cupcake with Cheese Cream, resep

  1. 1. Siapkan panci untuk mengukus, Loyang Cupcake yang telat di alasi dengan kertas cupcake lalu sisihkan
  2. 2. Kocok telur, gula, emulsifier dan garam sampai mengental.
  3. 3. Masukan Cokelat bubuk, tepung terigu dan vanila bubuk yang telah diayak sedikit demi sedikit, bergantian dengan margarin,dark cooking chocolate dan pasta coklat yang telah dicairkan terlebih dahulu. Aduk hingga merata
  4. 4. Setelah rata, tuang adonan kedalam Loyang Cupcakes kurang lebih bagian dari Loyang, lalu kukus kurang lebih selama 20 menit
  5. 5. Angkat Cupcakes lalu sisihkan
  6. 6. untuk membuat Cheese cream : Kocok butter dan cheese cream hingga lembut dan mengembang , kurang lebih 2- 3 menit, dengan kecepatan sedang. Lalu Masukan Gula halus, aduk hingga rata dan tambahkan whipping cream kurang lebih 2-3 menit. Setelah rata kemudian tambahkan ektrak vanilla ( boleh diganti dengan pasta vanilla) aduk sebentar. Setelah selesai masukan ke dalam plastik pipa. Dapat juga di simpan di lemari es supaya cheese cream sedikit mengeras.
  7. 7. Oleskan cheese cream pada cupcake yang sudah didinginkan, lalu beri hiasan sesuai selera.

Bahan-bahan dalam resep Choco Cupcake with Cheese Cream diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gram Dark Compound Chocolate
  • 50 gram Margarin
  • 10 ml Krim Kocok (Whipped Cream)
  • 225 gram Gula Pasir
  • 6 butir Telur Ayam
  • 10 gram Cake Emulsifier
  • 1 sendok teh Vanili
  • 1 sendok makan Pasta Cokelat
  • 150 gram Tepung Terigu
  • 1 sendok teh Garam
  • 150 gram Margarin
  • 37 gram Cokelat Bubuk
  • 1 sendok teh Vanili
  • 100 gram Cream Cheese (Krim Keju)

Waktu : 45 menit

Porsi : 12 Orang

Resep Choco Cupcake with Cheese Cream Saya selalu jatuh cinta dengan cupcake karena bentuknya sangat menarik. Resep Pertama kali saya mencoba membuat cupcake dari teman saya yang kursus di Loyangku, lalu saya mencoba dan alhamdulillah berhasil. kemudian saya memodifikasi resep ini dengan hasil googling. Untuk resep di bawah ini saya sengaja buat untuk ulang tahun teman adik saya, dimana resepnya sudah di modifikasi dari beberapa resep #ChocolateWeeks