Cara membuat Choco Cake With Potato Topping, resep kue :

  1. Kocok margarin dan gula sampai rata. Masukkan kentang. Kocok sampai lembut.
  2. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Kocok rata.
  3. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak bergantian dengan susu cair sambil diaduk rata.
  4. Tambahkan dark cooking chocolate dan chocolate chips. Aduk rata.
  5. Tuang ke loyang 22cm x 22cm x 4cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  6. Oven 40 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
  7. Topping, kocok kentang dan butter cream sampai lembut.
  8. Masukkan dark cooking chocolate. Kocok rata.
  9. Oles ke atas kue. Semprot bagian atasnya dengan white cooking chocolate.


Untuk 16 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Choco Cake With Potato Topping diatas adalah sebagai berikut :
200 gram margarin
175 gram gula pasir halus
175 gram kentang, kukus, kupas, dan haluskan (jadi 150 gram)
5 kuning telur
3 putih telur
200 gram tepung terigu protein sedang
30 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder
50 ml susu cair
100 gram dark cooking chocolate, lelehkan
50 gram chocolate chips

Bahan Topping:
125 gram kentang, kukus, kupas, dan haluskan (jadi 100 gram)
50 gram butter cream
200 gram dark cooking chocolate, lelehkan
25 gram white cooking chocolate lelehkan dalam kantong segitiga untuk hiasan

Buat toppingnya setelah kue siap untuk diriram, karena topping mudah membeku.