Cara membuat Choco Cake Kacang Hijau, resep kue :

  1. Rendam kacang hijau kupas 2 jam. Rebus kacang hijau dalam 250 ml air sampai empuk. Tiriskan dan haluskan. Sisihkan.
  2. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut 7 menit.
  3. Masukkan kacang hijau. Kocok sampai rata.
  4. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan.
  5. Masukkan susu cair bergantian dengan sisa tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
  6. Tambahkan kismis dan kayumanis bubuk. Aduk rata.
  7. Tuang di loyang diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  8. Oven 45 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
  9. Cream: kocok mentega putih sampai lembut. Tambahkan susu kental manis putih. Kocok rata. Masukkan cokelat masak putih leleh. Kocok rata.
  10. Oles dengan cream atasnya. Tabur tipis dengan kayumanis bubuk.

Untuk 16 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Choco Cake Kacang Hijau diatas adalah sebagai berikut :
225 gram margarin
250 gram gula pasir halus
50 gram kacang hijau kupas
5 butir telur
1 sendok makan susu cair
185 gram tepung terigu protein sedang
30 gram cokelat bubuk
1 sendok teh baking powder
100 gram kismis, dibelah dua
2 sendok teh kayumanis bubuk

Bahan Cream:
50 gram mentega putih
30 gram susu kental manis putih
100 gram cokelat masak putih, dilelehkan
1/4 sendok teh kayumanis bubuk untuk taburan

Kreasi cake yang disajikan oleh resep ini mebuktikan kalau resep dasar pembuatan cake dapat dikreasikan menjadi berbagai macam kreasi dan rasa. Salah satunya adalah menu yang tertera pada resep ini.