Cara membuat Choco bolkus mekrok, resep

  1. Siapkan kukusan. Didihkan. Bebarengan lakukan persiapan adonan.
  2. Letakkan bahan A dalam wadah dan mixer selama 5 menit dengan kecepatan tinggi.
  3. Masukkan bahan B yang sudah diayak bersama dan mixer dengan kecepatan rendah selama 1 menit sampai tercampur rata.
  4. Masukkan bahan C dan mixer kembali selama 5 menit dengan kecepatan tinggi dan adonan mengembang.
  5. Masukkan dalam cetakan setengah saja. Beri isian (meses/keju/kismis/dll) lalu tutup kembali dengan adonan sampai penuh. Untuk topping bisa ditaburi dengan meses lho. Kalau aq sih pakai cetakan kecil jadinya 17 bolkus ya. Kalau cetakan besar jadinya pasti dikit. Maklum anggota baladewa di rumahq buanyakkk... : D}
  6. Masukkan dalam pengukus yang mendidih dengan diberi jarak. Untuk tutup pengukus dibungkus dengan serbet ya supaya air tidak menetes ke bolkus. Kukus selama 12 menit. Selama pengukusan jangan buka tutupnya. Jangan intip nanti bolkusnya malu trus gak jadi mekrok deh 😀
  7. Kalau sudah segera keluarkan dari loyang dan siap disajikan. Mekrok !!!! Kayak pakai rok !!!! 😀 😀
  8. Cappp cusss !!! Buruan coba deh

Bahan-bahan dalam resep Choco bolkus mekrok diatas adalah sebagai berikut

  • 180 gr gula halus
  • 2 butir telur suhu ruang
  • secukupnya kismis
  • 1 sdt sp
  • bahan A :
  • 30 gr coklat bubuk (dark)
  • 1/4 sdt vanili
  • 200 gr tepung kunci/segitiga biru
  • 1/2 sdt baking powder
  • bahan B :
  • secukupnya keju
  • 160 ml air suhu ruang
  • 1/4 sdt garam
  • bahan c :
  • bahan tambahan :
  • secukupnya meses

Waktu : 30 menit

Porsi : 17 Orang

Resep Choco bolkus mekrok Setelah coba-coba berbagai resep bolkus. Akhirnya.....ketemu yang pas tentunya dengan penyesuaian kanan kiri.... Yup !!! This is it!!! Bolkus favorit keluarga. Cap cussss deh 😀