Cara membuat Choco Almond Truffle Cake, resep kue :

  1. Cake, kocok mentega tawar, garam, dan gula pasir halus sampai lembut.
  2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  3. Masukkan sisa tepung terigu, almond bubuk, cokelat bubuk, dan baking powder bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
  4. Tuang di loyang diameter 22 cm tinggi 3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius. Angkat dan dinginkan. Letakkan di ring diameter 20 cm.
  5. Topping, panaskan krim kental. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Dinginkan. Kocok sampai lembut. Masukkan almond bubuk, mentega tawar, esens almond, dan rhum. Kocok rata.
  6. Tuang di atas cake. Ratakan dan bekukan.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Choco Almond Truffle Cake diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
225 gram mentega tawar
1/4 sendok teh garam
175 gram gula pasir halus
3 butir telur
150 gram tepung terigu protein sedang
50 gram almond bubuk
25 gram cokelat bubuk
1 sendok teh baking powder
50 ml susu cair
1/2 sendok teh cokelat pasta

Bahan Topping:
300 ml krim kental
300 gram dark cooking chocolate , potong-potong
50 gram almond bubuk , oven
50 gram mentega tawar
4 tetes esens almond
1/2 sendok makan rhum

Lihatlah sajian yang begitu menggoda, manjakan lidah dengan segala kenikmatan yang membentuk sempurna Choco Almond Truffle Cake.