Cara membuat Kue Chiffon Susu kental manis, resep

  1. Panaskan mentega pada wajan anti lengket sampai agak mencair dengan api kecil, kemudian masukkan terigu aduk2 sampai rata, masukkan susu kental manis sedikit demi sedikit sambil terus diaduk2 sampai membentuk adonan. matikan api. campur dengan telir kuning aduk hingga semua rata
  2. Kocok telur putih dengan mixer kecepatan tinggi sampai membentuk busa kental, kemudian masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan kecepatan sedang sampai rata (tandanya sudah oke jika adonan dibalik tidak jatuh ya)
  3. Campur adonan 2 ke adonan 1 sedikit demi sedikit sambil diaduk balik (2 x putar kanan 1 x putar kekiri) jangan terlalu kenceng ya biasa disini faktor penentu bantet atau gak nya. kemudian masukkan ke oven suhu 160 dengan waktu 45 menit (sesuai oven masing2 ya). dipanggang dengan au win marie (di alasi loyang lebih besar yg diisi air dibawahnya ya biar moist)
  4. Tips: aduk kuning telur jgn terlalu lama asal rata aja dan gak bergerindil, telurnya harus fresh (gak boleh yg disimpen di kulkas atau kesdaan dingin) ini cara supaya sukses dan gak perlu pake pengembang kue. mengembang dan gak kempes ini kue. oya bisa ditambah keju klo suka nanti rasanya mirip2 steamed cheese cake.. hihii.. semoga sukses.. happy baking

Bahan-bahan dalam resep Kue Chiffon Susu kental manis diatas adalah sebagai berikut

  • bahan 1 :
  • 2 scht susu kental manis ukuran 40gr
  • bahan 2:
  • 4 btr telur putih
  • 3 sdm gula pasir
  • 3 sdm mentega
  • 5 sdm terigu (kunci biru) munjung
  • 4 telur kuning

Waktu : 60 menit

Porsi : 20 porsi Orang

Resep Kue Chiffon Susu kental manis heemm kuenya harum, empuk, gak seret, dan gak bantet padahal gak pake pengembang kue.. bahannya juga simpel banget sampe2 baru aja mateng langsung ludes.. hihii