Cara membuat Chiffon Ketan Hitam Magic com, resep

  1. Campur semua bahan A, aduk hingga merata menggunakan whisk atau dengan mixer kecepatan rendah
  2. Kocok semua bahan A dalam wadah, hingga kaku (tidak tumpah / mengalir ketika dibalik).
  3. Tuang 1/3 bagian adonan B, ke dalam adonan A, aduk hingga tercampur rata. ulangi 2x lagi, hingga adonan B habis bercampur dengan adonan A.
  4. Siapkan wadah magic com yang sudah diolesi margarin dan sedikit tepung terigu. tuang adonan ke dalam wadah magic com. masak selama kurang lebih 40 menit.
  5. Lakukan tes tusuk, jika masih ada yang menempel lanjutkan memasak. lanjutkan hingga matang. angkat, dinginkan, potong-potong, dan sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Chiffon Ketan Hitam Magic com diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gram santan kental
  • 40 gram tepung kunci biru
  • 30 gram minyak goreng
  • 60 gram tepung ketan hitam
  • 85 gram gula pasir
  • 5 butir kuning telur
  • 1/3 sendok cream of tar tar (bisa diganti 1sdm perasan jeruk nipis)
  • 5 butir putih telur
  • bahan A:
  • 1/4 sdt garam halus
  • bahan B:

Resep Chiffon Ketan Hitam Magic com