Cara membuat Chiffon Keju, resep

  1. Campur kuning telur, susu, garam, dan minyak goreng. Aduk hingga rata.
  2. Ayak terigu, baking powder, vanilla. Masukkan campuran tepung pada adonan kuning telur, aduk perlahan hingga rata.
  3. Kocok putih telur hingga berbusa. Masukkan cream of tar tar dan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku.
  4. Campurkan adonan terigu dengan adonan putih telur. Aduk perlahan hingga rata. Masukkan sebagian keju parut, aduk rata. Sisakan sedikit keju untuk taburan.
  5. Panaskan oven dan siapkan cetakan chiffon. Saya pake cetakan diameter 24cm.
  6. Alasi cetakan chiffon dengan loyang persegi untuk memudahkan pada saat mengangkat chiffon dikeluarkan dari oven. Tuang adonan dalam cetakan. Oven 160 derajat celcius. Setelah permukaan kue agak kering dan sedikit kecoklatan, keluarkan kue dan taburi permukaannya dengan sisa keju parut. Masukkan lagi dalam oven dan panggang hingga matang.
  7. Setelah matang, keluarkan kue dari oven
  8. Balikkan cetakan chiffon dan biarkan hingga kue dingin.
  9. Setelah dingin, lepaskan kue dari cetakan

Bahan-bahan dalam resep Chiffon Keju diatas adalah sebagai berikut

  • 150-200 gr gula (saya pake 150 gr krn kurang suka manis)
  • 75 ml minyak goreng
  • 8 butir putih telur
  • 200 gr terigu
  • Bahan B
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt vanilla bubuk
  • 100 gr keju parut
  • 7 butir kuning telur
  • Bahan A
  • 1/4 sdt cream of tar tar
  • 200 ml susu cair

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Chiffon Keju Penasaran pengen bikin chiffon, ternyata bikinnya gampang. Sekalian nyoba cetakan baru. Trala..la..la..Trili..li..li..berhasil. Lembut banget kayak spons tekstur kuenya. Kapan-kapan pengen nyoba varian yang lain.