Cara membuat Chiffon Jagung, resep

  1. Kocok kuning telur + gula + garam dengan ballon whisk sebentar sampai berubah pucat
  2. Masukkan jagung blender, aduk rata
  3. Masukkan santan dan minyak, aduk rata
  4. Masukkan tepung terigu yg sdh diayak, aduk rata, sisihkan
  5. Panaskan Oven 150 C
  6. Kocok putih telur dan cream of tartar sampai berbusa dengan speed rendah
  7. Naikkan ke speed sedang, masukkan gula bertahap (3 X)
  8. Naikkan lg ke speed tinggi, mixer sampai soft peak
  9. Masukkan adonan putih telur ke Adonan bahan A, bagi dalam 3 tahap, aduk dgn spatula yg besar sampai tercampur rata
  10. Tuangkan ke loyang Chiffon
  11. Panggang 150C selama 1 jam
  12. Keluarkan dr oven, telungkupkan sampai dingin (kurleb 45 menit - 1 jam)
  13. Siap di potong dan disajikan

Bahan-bahan dalam resep Chiffon Jagung diatas adalah sebagai berikut

  • 8 btr Putih telur
  • 130 gr Gula pasir
  • 1/2 sdt Cream of tar tar
  • 8 Kuning telur
  • 170 gr Jagung Blender (150 gr Jagung Pipil + 25 ml air matang, dapat nya 170 gr)
  • 50 gr Gula pasir
  • 150 gr Tepung Kunci (Protein Rendah), ayak
  • 50 gr Minyak sayur
  • 100 gr Santan (sy pakai Kara)
  • Bahan B :
  • Bahan A :
  • 1/2 sdt Garam

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Chiffon Jagung Keluarga sangat suka bolu Chiffon, sdh coba begitu byk resep Chiffon, kali ini pengen coba yg baru, terpikir pake jagung, yipeee jadi juga Chiffon jagung ku