Cara membuat Chiffon Coffee , resep

  1. Kocok kuning telur + gula + kopi pake whisk sampai rata --> masukan sisa bahan A --> aduk lagi sampai rata licin, sisihkan
  2. Kocok putih telur & COT sampai berbusa --> masukan gula pasir bertahap 3x --> kocok sampai kaku
  3. Campurkan adonan B ke adonan A bertahap 3x, setiap tahap aduk lipat sampai homogen
  4. Siapkan loyang khusus chiffon (saia pakai yg 24 cm) --> tuang adonan, ratakan --> ketuk bagian bawah loyang untuk menghilangkan udara
  5. Panggang di suhu 170 cc selama kurleb 50 menit. Tes tusuk untuk cek kematangan.
  6. Jika sudah matang keluarkan dari loyang --> balikan loyang (tahan menggunak tutup botol) atau pakai "kaki-kaki" loyang-nya (kalau pakai loyang khusus chiffon maka akan ada kaki2nya)
  7. Tunggu sampai suhu ruang kurleb 1 jam baru keluarkan cake dari loyang

Bahan-bahan dalam resep Chiffon Coffee diatas adalah sebagai berikut

  • 80 gram susu cair tawar
  • Bahan B :
  • 1/4 sdt cream of tar-tar
  • 60 gram gula kastor
  • 115 gram tepung kunci
  • 5 putih telur
  • 5 kuning telur
  • Sejumput garam
  • Bahan A :
  • 60 gram gula kastor
  • 65 gram minyak jagung
  • 1 bks G**d day cappucino (25 gram)
  • 1/2 sdt baking powder

Waktu : 65 menit

Porsi : Orang

Resep Chiffon Coffee Bosen sama rasa chiffon yang standar #sombong hahaha. Coba bikin rasa kopi secara saia addict gitu, eh enak juga ya. Wangi nya semerbak bgt cuma kurang kerasa ih kopinya, next apa coba kopinya 2 bks ya #mikir hahahah. Silahkan resepnya