Cara membuat Chiffon Cake Coklat, resep

  1. Ayak terigu,coklat bubuk dan bp. Campur dengan gula pasir hingga rata.
  2. Panaskan susu masuk dcc angkat dr kompor biarkan sampai meleleh dan aduk dengan minyak goreng. Sisihkan
  3. Kocok putih telur hingga berbuih masuk garam dan air jeruk nipis lalu masuk gula bertahap hingga soft peak dengan kecepatan sedang kira2 10-15 menit
  4. Kocok lepas kuning telur lalu masuk coklat aduk rata dengan whisk dan masuk terigu aduk perlahan hingga rata. Masukkan putih telur bertahap 3x aduk balik perlahan. hati2 menyendok putih telur jangan sampai keikut endapannya.
  5. Tuang ke loyang chiffon ukuran 24cm Oven selama 1 jam dengan suhu 30menit awal 150dercel dan turunkan 120dercel sampai matang
  6. Setelah matang langsung balik loyang ke botol atau klo loyangnya dah ada kaki2nya langsung balik saja beralas wadah bersih diamkan 2-4jam Setelah dingin keluarkan cake dengan cara mengikir pisau tipis ke pinggiran cake putar loyangnya.

Bahan-bahan dalam resep Chiffon Cake Coklat diatas adalah sebagai berikut

  • 60 gram minyak goreng
  • 100 gram terigu protein rendah
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 15 gram coklat bubuk
  • 7 putih telur
  • 1/4 sdt garam
  • 25 gram gula pasir
  • 5 kuning telur (saya pake 7 males nyimpan sisa)
  • 75 ml susu cair (saya pake susu cair coklat)
  • 50 gram dcc dipotong2
  • 1/2 sdt bp
  • Bahan lain
  • 100 gram gula pasir halus (saya blender gula pasir biasa)

Resep Chiffon Cake Coklat Ceritanya seneng dah bisa buat chiffon sekarang buat rasa coklat resep by sedap soft cake n moist cake dari blognya irene