Cara membuat Chiffon Cake Coffee Lapis Strawberry, resep

  1. Siapkan wadah. Campur telur, sp & gula pasir. Mixer sampai berjejak (-+ 15 menit).
  2. Setelah kocokan nya mengembang, kaku.. Soft peak. Turunkan kecepatan mixer.
  3. Ayak tepung terigu, maizena baking powder,susu bubuk. Lalu masukkan ayakan tadi kedalam kocokan. Lanjutkan mixer lagi, sampai tercampur rata.
  4. Lelehkan mentega. Campu kedalam adonan. Aduk-aduk hingga rata.
  5. Bagi adonan menjadi dua. Wadah yang pertama untuk campuran kopi. Wadah yang kedua untuk campuran essense stroberi.
  6. Siapkan kukusan. Panaskan hingga beruap. Lapisi dengan kain ya, agar tidak menetes di cake nantinya.
  7. Di wadah yang pertama : Ayak kopi, aduk rata dengan adonan hingga tercampur berubah warna menjadi coklat tua. Sisihkan.
  8. Di wadah yang kedua : Teteskan essense stroberi secukupnya,aduk rata hingga berwarna pinkish kemerah-merahan. Sisihkan.
  9. Siapakan cetakan kue, apa saja. Harusnya cetakan chiffon ya? 🙂 Tapiiiiii.... Berhubung cetakan chiffon-nya masih tidur pules dalem lemari, males bongkar jadinya.
  10. Diambilah cetakan kue bulat, yang dipake kemarin bikin bolu nutrijel. Masih nangkring di dapur dengan manis. Oh ya, saya pakai cetakan bulat diameter 18 cm.
  11. Tuang adonan kopi terlebih dahulu, hentakan dimeja agar rata. Kukus (-+ 10 menit).
  12. Setelah 10 menit. Masukkan adonan pinkish nya langsung diatas adonan kopi. Ratakan. Tutup kukusan.
  13. Kukus kembali hingga (-+ 25 menit)
  14. Oke... Setelah 25 menit. Matikan kompor girls, angkat kukusan. Buka dan biarkan cake dingin yaaaa...
  15. Setelah cake dingin, potong cake sesuai selera. Saya jadi 25 buah (potong kotak kecil).
  16. Cantiiiiikkk bukan penampakkannya yang berlapis? 😉 Sandingkan bersama kopi, teh atau susu. Mantaaabb!
  17. Selamat mencoba girls!

Bahan-bahan dalam resep Chiffon Cake Coffee Lapis Strawberry diatas adalah sebagai berikut

  • 90 gram tepung terigu
  • 4 sdm kopi bubuk (nescafe classic)
  • 1 sdm sp
  • Secukupnya pewarna merah
  • 3 butir telur ayam
  • 1 sdm maizena
  • 1 sdt baking powder
  • Secukupnya essense stroberi
  • 65 gram margarin yang telah dilelehkan
  • 100 gram gula pasir (boleh dikurangi, saya suka manis soalnya)
  • 3 sdm susu kental manis
  • 1 sdm susu bubuk

Waktu : 60 (menit)

Porsi : 25 (porsi) Orang

Resep Chiffon Cake Coffee Lapis Strawberry Hoollaaa girls! Chiffon cake is coming.. Alhamdulillah, pertama kali bikin chiffon cake. Lumayan sukses.. 🙂 Resepnya mirip dengan bolu nutrijel yg sdh pernah saya aplut yak..