Cara membuat Chewy Chocolate Chunk Cookies, resep

  1. Aduk butter, brown sugar, dan gula pasir sampai tercampur rata. Lalu masukkan telur, aduk lagi hingga rata.
  2. Dalam wadah terpisah, campur tepung terigu, baking soda, dan garam. Lalu masukkan ke campuran bahan no 1.
  3. Pada tahap ini adonan sudah siap dibentuk dan dipanggang. Tapi saya lebih suka simpan adonannya dulu di kulkas selama kurleb 30 menit supaya adonan gampang dibentuk.
  4. Cetak adonan di atas baking tray yang sudah dialas baking paper. Beri jarak karena nanti cookies akang mengembang.
  5. Panggang di oven selama 15-20 menit (tergntung oven, saya butuh waktu 30 menit karena saya pakai otang yg udah jadul banget) atau sampai warnanya golden brown. Sajikan selagi hangat.
  6. Notes: - adonan cookies bisa disimpan di kulkas selama 2-3 hari.
  7. Simpan cookies dalam wadah kedap udara agar teksturnya tetap crunchy dan tidak melempem.

Bahan-bahan dalam resep Chewy Chocolate Chunk Cookies diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt baking soda
  • 200 gr coklat masak, cincang kecil2
  • 50 gr gula pasir
  • 1 butir telur
  • 110 gr unsalted butter
  • 50 gr brown sugar
  • 200 gr tepung terigu
  • 1/2 sdt garam

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Chewy Chocolate Chunk Cookies Chewy Chocolate Chunk Cookies. Resep ini saya dapat dari Joy of Baking. Hampir semua takaran bahannya saya kurangi, terutama gula. Kalau full ngikuti resep aslinya pasti manis banget hasilnya. Cookies ini luarnya garing dalemnya chewy, kayak cookies Mrs. Fields gitu. Resep yang udah saya otak-atik ini bisa untuk 27-30 cookies. Kalau gamau dihabisin sekaligus simpan di wadah kedap udara supaya teksturnya tetap bagus. Oia, these cookies are best served while they're still warm ya