Cara membuat Chewy Chocolate Chip Cookies, resep

  1. Panaskan oven 325 f/160 c
  2. Mixer butter dan gula sampai lembut. Masukkan telur dan vanilla.
  3. Masukkan tepung mixer kecepatan rendah. Tambahkan garam. Larutkan baking soda dengan air panas. Tambahkan ke adonan.
  4. Masukkan coklat chip dan kacang aduk dengan sendok kayu/plastik.
  5. Bulatkan adonan dengan dua sendok, tangan, atau sendok eskrim. Beri atasnya ekstra choc chip, kalau masih ada :)) Beri jarak saat ditaro di loyang karena akan melebar. Oven di suhu 325 f/160 c. 10 menit. Adonan bisa dimasukkan kulkas jika ingin di oven kemudian hari. Hasil akan lebih chewy. Waktu masak ditambah sekitar +/- 5 menit.

Bahan-bahan dalam resep Chewy Chocolate Chip Cookies diatas adalah sebagai berikut

  • 1 cup brown sugar atau palm suiker, nggak beda jauh rasanya cuma kalau pake brown sugar hasil lebih chewy dan warna lebih pucet daripada pake palm suiker
  • 1 cup gula pasir
  • 1 sdt baking soda dilarutkan dengan 2 sdt air panas
  • 1 cup walnut/mede/almond (kacang2an, optional bisa nggak pake)
  • 2 telur ayam
  • 1 cup butter suhu ruang
  • 2 sdt vanilla
  • 1/2 sdt garam
  • 2 cup choc chip
  • 2 cup tepung serbaguna + 1 cup oatmeal

Waktu : 40 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Chewy Chocolate Chip Cookies Ini tipe cookies yg chewy dan lembut tengahnya. Jadi bukan yg model garing ala kue lebaran ya. Yang di foto ada beberapa yg agak "gosong" garing karena sengaja dipanggang lebih lama.