Cara membuat Cherry Pear Rhum Cake, resep kue :

  1. Rendam ceri merah, ceri hijau, dan pear dalam 4 sendok makan rhum. Diamkan 30 menit.
  2. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan madu. Kocok rata.
  3. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Tambahkan sisa tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
  5. Masukkan rendaman buah. Aduk rata.
  6. Tuang ke loyang tulban diameter 7 cm, tinggi 2 cm yang dioles margarin.
  7. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 18 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cherry Pear Rhum Cake diatas adalah sebagai berikut :
175 gram margarin
160 gram gula pasir halus
50 ml madu
3 putih telur
4 kuning telur
190 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
50 gram ceri merah, potong-potong
50 gram ceri hijau, potong-potong
100 gram pear, potong-potong

Merendam buah kering tak harus di dalam rhum. Kalau tak mau rhum, gunakan saja sari buah.