Cara membuat Cheesecake brownies Oreo, resep

  1. Lelehkan DCC dan margarin dengan steam
  2. Ayak tepung dan coklat bubuk diwadah yang sama kemudian campur.
  3. Kocok menggunakan mixer telur, sp, gula, dan vanili hingga mengembang dan berjejak
  4. Tambahkan sedikit demi sedikit bubuk coklat dan tepung yg sudah tercampur sebelumnya dengan telor yang sudah dimixer, kemudian kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur seluruhnya
  5. Terakhir campurkan coklat yang sudah dicairkan dengan adonan dan aduk pelan2 menggunakan whisker. Jika sudah dirasa tercampur rata tuangkan pada cetakan dan kukus kurlen 17-20 menit.
  6. Jika sudah matang, dinginkan dan belah menjadi 2 untuk dijadikan layer.
  7. Hancurkan 8 keping oreo menggunakan food proccesor/pukul2 hingga hancur. Lelehkan butter/margarin dan campurkan dengan oreo yang sudah dihancurkan lalu tekan2 didasar loyang agar padat, terakhir masukkan kedalam kulkas.
  8. Campur gula, cream cheese, dan vanila ekstrak mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur. Diwadah lain siapkan heavy cream dan mixer dengan kecepatan sedang hingga menggembang.
  9. Larutkan gelatin dengan air hangat2 kuku dan diamkan beberapa saat.
  10. Campur heavy cream yang sudang mengembang dengan cream cheese dan aduk menggunakan spatula/ whisker. Terakhir tambahkan gelatin dan aduk kembali hingga rata.
  11. Ambil loyang yang sudah dibeli alas oreo dari kulkas dan mulai susun dari cheese, brownies, cheese, brownies, dan beri toping oreo. Masukkan lagi kedalam kulkas hingga kurleb 3-4 jam.

Bahan-bahan dalam resep Cheesecake brownies Oreo diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sendok sp/tbm
  • 1/2 sendok vanila ekstrak
  • Brownies:
  • Cheescake:
  • 50 gr Bubuk oreo untuk toping
  • 300 gr cream cheese
  • 5 sdm mentega/margarin
  • 2 sdm coklat bubuk
  • 4 sdm gula
  • 1/2 sendok vanili ekstrak
  • 3 butir telur
  • 35 gr DCC
  • 70 gr butter/ margarin
  • 200 ml heavy cream
  • 2 sdm gelatin bubuk
  • 1 pak oreo
  • 6 sdm tepung terigu
  • 24 sdm gula

Resep Cheesecake brownies Oreo