Cara membuat Cheese Scones, resep kue :

  1. Campur tepung terigu, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan potongan mentega tawar dingin. Aduk sampai berbutir kasar.
  2. Tambahkan keju cheddar parut, keju mozarela parut, dan keju permesan. Aduk rata.
  3. Masukkan telur. Aduk rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit susu sambil diaduk asal bergumpal.
  4. Pipihkan di loyang yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Bentuk bulat setebal 2 cm. Potong 8 bagian.
  5. Oven 20 menit dengan suhu 200 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 8 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cheese Scones diatas adalah sebagai berikut :
225 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 gram mentega tawar dingin, potong-potong
50 gram keju cheddar, parut kasar
50 gram kaju mozarela, parut kasar
20 gram keju permesan
1 butir telur, kocok rata
100 ml susu cair

Adonan jangan terlalu lama diaduk agar tidak keras dan dapat mengembang sempurna.