Cara membuat Cheese Cupcakes/ Cupcake Keju, resep

  1. kocok margarin dan gula bubuk dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata, lalu naikkan kecepatan mixer ke kecepatan tinggi, kocok hingga pucat dan mengembang
  2. setelah cukup mengembang turukan kecepatan masukkan telur satu persatu kocok sampai tercampur rata. masukkan bahan kering sedikit demi sedikit(tepung, maizena, baking soda, vanili bubuk) sambil diayak atau ayak terlebih dulu juga bisa, kocok sampai rata
  3. kemudian masukkan yoghurt kocok sampai rata tetap dengan kecepatan rendah, lalu taburi dengan keju parut
  4. kocok adonan sampai semuaya benar benar tercampur rata
  5. masukkan adonan ke loyang cupcake yg sudah dialasi dengan kertas cupcake, panggang dengan suhu 160 derajat selama kurang lebih 15 menit
  6. ketika matang biarkan dingin sebentar lalu keluarkan dari loyang biarkan benar benar dingin. lalu lakukan pemanggangan adonan sisanya. cupcake ini walaupun disimpan dalam kulkas dia tidak mengeras karena ada penambahan yoghurt. lebih nikmat saat dingin

Bahan-bahan dalam resep Cheese Cupcakes/ Cupcake Keju diatas adalah sebagai berikut

  • 150 gram Tepung terigu
  • 130 gram Margarin
  • 14 sdm Yogurt
  • 2 butir Telur
  • 1 sdm Maizena
  • 50 gram Keju Kraff quick melt parut
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 150 gram Gula Bubuk
  • 1/2 sdt Baking Soda

Waktu : 60 menit

Porsi : 19 Orang

Resep Cheese Cupcakes/ Cupcake Keju Aku buat cupcake ini karena liat-liat di kulkas masih ada sepotong keju sisa membuat pizza dan ada yogurt yang kusimpan di dalam freezer sisa membuat cream cheese. Aku memasukkan yogurt ke dalam freezer agar ia bertahan lebih lama, walaupun katanya bakterinya jadi mati