Cara membuat Cheese cake gondrong, resep

  1. Kocok Bahan A hingga putih dan mengembang, masukan Bahan B ke bahan A aduk rata, masukan margarin cair kedalam adonan aduk rata,
  2. Untuk Cake perhatikan langkah diatas. Lanjutkan dengan steps dibawah ini
  3. Tuang keloyang ukuran 30x40x3 cm yang telah dialasi kertas roti. Panggang selama 20 menit atau sampai matang dengan panas api 180 derajat pake api atas bawah. Setelah matang angkat dan segera keluarkan dari loyang lalu dinginkan. Belah cake menjadi 3 bagian (jadi posisi memanjang)
  4. Campur semua Bahan olesan jadi satu lalu dimasak hingga mengental dinginkan, tambahkan whipp cream dan cream cheese yg sudah dikocok, campur semua jadi satu bahan oles aduk rata,
  5. Penyelesaian : Lapisi setiap cake dengan bahan oles yang sudah jadi, kemudian oles keseluruhan bagian cake. Lalu ditutup dengan keju parut.. Dengan teknik : Ambil keju batangan ukuran 500 gram kemudian kita letakan parutan keju diatasnya kemudian kita tekan agak kuat lalu ditarik memanjang. Ambil keju yang sudah di tarik tadi baru kita letakan diatas cake. Lakukan hingga cake ketutup semua dengan keju.

Bahan-bahan dalam resep Cheese cake gondrong diatas adalah sebagai berikut

  • 7 butir telur
  • 3 sdm air jeruk lemon
  • Bahan B :
  • 100 gram gula pasir
  • 4 butir kuning telur
  • 1 sdt emulsiefer
  • 1 sdt kulit jeruk lemon parut
  • 100 gram margarin cair
  • 100 gram air
  • 250 gram cream cheese (kocok hingga lembut)
  • Sponge :
  • 30 gram maizena
  • 50 gram susu kental manis
  • Bahan olesan :
  • 150 gram tepung terigu
  • 150 gram gula pasir
  • Bahan A :
  • 250 gram whipp cream (kocok kaku)
  • Bahan C :

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Cheese cake gondrong Bulan Mei kemarin sempat liat pak Sahak berbagi ilmu dan resep yang mengoda iman. Penasaran banget pengin coba. Baru sempat eksekusi bulan Juli kayaknya itupun setengah resep saja....tapi karena malas juga baru kesampaian posting di sini .