Cara membuat castella/kasutra japanese honey cake (no sp/bp/oilfree), resep

  1. Kocok putel sampe berbusa,masukkan gulpas bertahap (3tahap),kocok hingga kom d balik tdk tumpah(kaku)
  2. Turunkan kecepatan mixer,masukkan kutel satu persatu *jarak 1 mnit tiap kutel*
  3. Masukkan madu,kocok asal rata. Masukkan tepung bertahap sambil trs d kocok pelan(speed rendah)
  4. Matikan mixer,masukkan susu cair,aduk sampai homogen. Tuang k loyang loaf,panggang suhu 180 dercel sampe mtg(test tusuk)

Bahan-bahan dalam resep castella/kasutra japanese honey cake (no sp/bp/oilfree) diatas adalah sebagai berikut

  • 60 gr tpung cakra
  • 20 gr madu
  • 85 gr putel segar
  • 55 gr gulpas
  • 60 gr kutel
  • 20 gr susu cair full cream(sy pake su2 bu2k yg d cairkan)

Waktu : 45 menit

Porsi : 3 Orang

Resep castella/kasutra japanese honey cake (no sp/bp/oilfree) Simpel cake,dg rasa yg nikmat.. tapi bner2 tricky dlm pembuatan nya,uda 2x bkin masih belom bs max. Tpii kali ini lumayan bs d dokumentasikan kunci utama bkin cake dg methode kocok putih telur adalah,alat2 dan putel kudu bnr2 bersih(tdk tercampur minyak/kotoran lain)karna si putel tukang ngambek,klo uda ngambek susah deh bkin dia ngembang/bkin keadaan yg hard peak(kom tdk tumpah saat d balikkan)