Cara membuat Cassava Cupcake, resep

  1. campurkan parutan singkong yg udah diperas + kelapa parut + garam, aduk rata, sisihkan
  2. kocok telor dan gula pasir sampai mengembang, kaku dan berjejak
  3. turunkan speed mixernya, masukan campuran singkong + kelapa, mix sebentar asal rata aja, kemudian matikan mixer
  4. masukan margarin yg udah dilelehkan, aduk balik dgn spatula
  5. masukan adonan kedalam cup, isi sampai bagian cup (hampir penuh), atau bisa juga dgn menggunakan loyang biasa, kemudian taburi bahan toping
  6. panggang kedalam oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu, suhu 160c waktunya 20 menit, atau sampai matang

Bahan-bahan dalam resep Cassava Cupcake diatas adalah sebagai berikut

  • toping sesuai selera (almond, chocochip, mesis, keju, Dll)
  • 150 gram margarin dilelehkan
  • 1/4 butir kelapa sedang diparut
  • 1 sdt garam
  • 500 gram singkong, kupas, cuci bersih, parut, peras
  • 200 gram gula pasir
  • 4 butir telor

Waktu : 30 menit

Porsi : 25 Orang

Resep Cassava Cupcake