Cara membuat Carrot Cupcake (Tanpa Frosting), resep

  1. Siapkan oven. Panaskan dan set disuhu 170 derajat Celcius.
  2. Di mangkuk besar, campur bahan kering: tepung terigu, baking soda, baking powder, bubuk kayu manis dan garam. Lalu ayak dan sisihkan.
  3. Kocok telur ayam, mentega yang telah dilelehkan, gula pasir, gula aren dan vanilla.
  4. Masukan campuran bahan kering ke dalam kocokan telur. Aduk-aduk adonan hingga merata dan menjadi adonan basah.
  5. Masukan wortel yang telah diparut ke dalam adonan. Aduk-aduk kembali sampai merata.
  6. Tuang adonan ke dalam cetakan cupcake yang telah dialasi kertas.
  7. Panggang selama sekitar 25-30 menit. Lakukan tes tusuk dengan tusuk gigi untuk memastikan kematangan cake.
  8. Angkat kue jika sudah matang (adonan tidak ada yang menempel pada tusuk gigi).

Bahan-bahan dalam resep Carrot Cupcake (Tanpa Frosting) diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt kayu manis bubuk
  • 1 sdt vanilla
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 butir telur ayam
  • 1 cup wortel parut kasar, diparut dengan parutan keju
  • 1 cup tepung terigu
  • 1/2 cup gula pasir
  • 1/4 cup gula aren
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1/2 cup mentega, lelehkan

Waktu : 60 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Carrot Cupcake (Tanpa Frosting) Dari kemarin-kemaren pengen bikin carrot cake, baru terlaksana. Berhubung timbangan rusak, jadinya pakai takaran cup... Belum ada loyang jadinya dibikin cupcake pakai cetakan silikon. Dan tanpa frosting juga. Rasanya lumayan... Enggak ada bau2 langu wortel nya samsek. Manisnya perpaduan gula pasir dan gula aren. Dan bau-bau kayu manis dan vanilla nya memberi aroma tersendiri...