Cara membuat Carrot Cake (Bolu Wortel), resep

  1. Siapkan loyang, olesi tipis-tipis dengan mentega. (Loyang sebaiknya agak besar karena cakenya akn jadi banyak sekali)
  2. Kupas wortel dan potong-potong, lalu masukan ke blender bersama telur dan minyak sayur. Blender semua bahan hingga halus (kurang lebih 5mnt)
  3. Campurkan terigu, gula halus dan baking powder lalu ayak.
  4. Campurkan bahan 2 dan 3 kemudian aduk rata. Lalu tuang ke dalam loyang yg telah kita siapkan. Panggang 45 mnt (atau sampai matang, test dgn tusuk gigi) dengan suhu 180 C. (Jika bagian atas masih basah, bisa dipanggang dgn api atas selama 5mnt)
  5. Bahan pelapis. Campurkan gula halus, susu cair, coklat bubuk dan butter. Masak hingga mendidih. Lalu tuang ke atas cake yg sudah matang. Dinginkan. Carrot cake siap disantaap

Bahan-bahan dalam resep Carrot Cake (Bolu Wortel) diatas adalah sebagai berikut

  • 3 buah wortel ukuran sedang
  • 300 gr tepung terigu
  • 180 ml minyak sayur
  • 3 buah telor
  • 100 gr coklat bubuk
  • 60 ml susu cair
  • 1 sdm baking powder
  • 50 gr butter
  • 225 gr gula halus
  • 115 gr gula halus (utk pelapis)

Waktu : 60 menit

Resep Carrot Cake (Bolu Wortel) Awalnya heran yaa.. Yak saya juga heran sekali..Wortel dijadikan cake??? Aah karena penasaran dan kebetulan resepnya kelihatannya sangat mudah utk saya yg pemula didunia perbakingan..akhirnya saya memberanikan diri utk membuatnya..dan taraaa..siapa sangka cake nya enak, lembut dan coklatnya maknyeeess....Yukss dicoba..selain mudah cake ini juga sangat sehat lhoo..sudah tau kan manfaat wortel buat mata kita