Cara membuat Carabikang…, resep

  1. Masukkan air dan gula ,didihkan sampai gula larut, dinginkan
  2. Dalam wadah masukkan tepung beras, garam, gula cair aduk rata ( pake mikser speed paling rendah)
  3. Panaskan santan…aduk rata, kemudian tuang ke adonan tepung ssedikit2 sambil diaduk dan ditepuk2 selama 30 menit (atau bisa pake mikser speed rendah). Bagi 2 adonan kasih pewarna sesuai selera (aku pake warna cokelat).
  4. Panaskan cetakan carabikang/kue lumpur…oles minyak tipis2..tuang adonan putih 3/4 penuh…kemudian tambah adonan warna 1 sdt, biarkan sampai bolong2…setelah mateng cungkil bagian bawahnya, hingga merekah…
  5. Enaaakk, legit, empuuukk,,,gurihh…merekaaahhh…

Bahan-bahan dalam resep Carabikang… diatas adalah sebagai berikut

  • 450 gr tepung beras
  • 600 ml santan panas
  • 300 gr gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 250 ml air

Resep Carabikang… Resep ini dpt dari web nya ncc…resepnya ibu Fatmah B….