Cara membuat Cake Ultah Mobil, resep kue :

  1. Cake: kocok telur, garam, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan margarin leleh dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Tuang di dua buah loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  4. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
  5. Buttercream: kocok mentega putih dan margarin sampai lembut dan ringan. Tambahkan susu kental manis putih dan esens vanila. Kocok rata.
  6. Ambil selembar cake. Oles dengan buttercream. Tumpuk dengan cake yang lain.
  7. Potong cake menjadi dua bagian. Ambil salah satu potongan cake. Potong bagian sisi depan dan belakang sedikit melengkung untuk bagian bawah mobil.
  8. Bagi dua sisa potongan cake. Ambil satu bagian. Potong membentuk setengan lingkaran.
  9. Letakkan bagian yang kecil di atasnya dengan olesan tipis buttercream.
  10. Semprot seluuh permukaan cake dengan buttercream warna biru.
  11. Ratakan dengan pisau poles.
  12. Buat jendela bagian sisi mobil dengan buttercream putih yang diberi spuit bintang kecil.
  13. Tempel dengan biskuit cokelat untuk bagian rodanya dan permen warna – warni untuk lampu mobilnya.

Untuk 10 porsi


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Ultah Mobil diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
10 (300 gram) putih telur
6 (120 gram) kuning telur
1/2 sendok teh garam
150 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
225 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
25 gram tepung maizena
125 gram margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh esens vanila
75 gram buttercream

Bahan Buttercream:
250 gram mentega putih
25 gram margarin
250 gram susu kental manis putih
1/4 sendok teh esens vanila
pewarna biru
pewarna merah

Bahan Hiasan:
2 buah biskuit cokelat, dibuang krimnya
4 buah permen warna-warni,

Anda ingin membuat kue ulang tahun untuk si buah hati? Resep berikut wajib anda coba. Rasanya yang manis, lembut dan lezat serta tampilannya yang unik pasti akan menggugah selera.