Cara membuat Cake Ubi Jalar, resep

  1. Haluskan ubi yang sdh dikukus, sisihkan. Kocok gula pasir, palm sugar dan telur hingga mengembang.
  2. Bila sdh mengembang turunkan speed mixer masukan ubi sedikit demi sedikit hingga habis. Lalu masukan terigu, maizena, garam, susu bubuk dan baking powder sedikit demi sedikit. Bila sdh rata matikan mixer. ( jgn terlalu lama biar gak bantet)
  3. Terakhir masukan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk dgn spatula hingga tercampur rata.
  4. Masukan kedalam loyang yang sdh diberi alas kertas roti dan sisi loyang diolesi mentega. Masukan setengah bagian adonan, panggang 20 menit.
  5. Setelah 20 menit beri taburan keju dan kismis lalu tuang sisa adonan tadi ratakan dgn spatula dan beri taburan kacang kenari dan chocochips. Panggang 40 menit dgn suhu 180 derajat. Tes tusuk bila tdk ada yang lengket pada tusukan berarti cake sdh masak.
  6. Keluarkan dari loyang, tunggu dingin baru dipotong ya... rasanya yummy dan lembut dah gitu kyk bukan pake ubi krn gak ada aroma ubinya... hemmm... enak bgt!! Silahkan dicoba moms...
  7. Cake sehat, kaya serat... makan ubi bisa dinikmati dgn cara berbeda 😉

Bahan-bahan dalam resep Cake Ubi Jalar diatas adalah sebagai berikut

  • 70 g gula pasir
  • 10 sdm santan masak
  • 220 g ubi jalar (yg warna oranye) yang sdh dikukus
  • 1/2 sdt garam
  • 70 g terigu protein sedang + 20 g maizena
  • 1 sdt baking powder
  • keju parut (35 g), chocochips, kismis dan kacang kenari
  • 3 butir telur
  • 1/2 sachet susu bubuk
  • 50 g palm sugar
  • bahan pelengkap :

Waktu : 60 menit

Resep Cake Ubi Jalar Alhamdulillah... sukses buat cake dari ubi jalar. Ini resep benar benar ciptaan sendiri, coba coba tanpa nyontek resep orang hihi... dan ini dia resepnya...