Cara membuat Cake Ubi Berempah, resep kue :

  1. Kocok margarin, gula pasir, dan gula merah sampai lembut. Masukkan ubi merah. Kocok rata.
  2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  3. Masukkan sisa tepung terigu, kayumanis bubuk, dan baking powder bergantian dengan santan sambil diayak dan dikocok perlahan. Tambahkan kismis. Aduk rata.
  4. Tuang di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 60 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Ubi Berempah diatas adalah sebagai berikut :
250 gram margarin
100 gram gula pasir
100 gram gula merah sisir
100 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
5 butir telur
250 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh kayumanis bubuk
1 sendok teh baking powder
100 gram santan kental instan
50 gram kismis, dipotong 2 bagian

Cake yang satu ini berbeda dengan cake yang lainnya karena terbuat dari ubi merah yang telah dikukus dan juga dengan menggunakan bahan tambahannya berupa rempah kayumanis. Sehingga rasa yang dihasilkan oleh cake ini begitu istimewa dan juga nikmat.