Cara membuat Cake Tape Marmer, resep

  1. Cara membuat: Siapkan loyang tulban (loyang bulat yg berlubang di tengah) diameter 22 cm. Olesi margarin dan taburi tipis dengan terigu. Sisihkan.
  2. Campur dan ayak terigu dan baking powder Sisihkan. Panaskan oven, Haluskan tape singkong dengan garpu, campur dengan santan kental atau SKM, sisihkan.
  3. Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier sampai mengembang, putih dan benar-benar KENTAL. Tambahkan essence vanilla. Kocok rata sebentar.
  4. Masukkan campuran tape singkong sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan dengan mixer kecepatan rendah hingga merata. Masukkan margarin cair sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula.
  5. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan spatula. Masukkan keju cheddar parut. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang. Panggang dalam oven selama 45-60 menit sampai kecoklatan dan matang. Lakukan test tusuk hingga bersih. Angkat. Biarkan sebentar dalam loyang. Kemudian keluarkan dan potong-potong.
  6. Catatan : Untuk pola marmer tuang adonan putih 1/4 lalu masukan adonan putih yg di beri cokat pasta atau coklat bubuk, m'jdi adonan coklat lalu buat pola marmer, lalu masukan kembali adonan putih tuang lagi adonan coklat bentuk marmer setelah itu taburi keju parut.

Bahan-bahan dalam resep Cake Tape Marmer diatas adalah sebagai berikut

  • 150 gram margarin, lelehkan
  • taburan : 50 gr keju cheddar parut
  • 300 gram tape singkong (peuyeum), buang sumbunya
  • 5 butir telur
  • 1 sdt baking powder
  • 50 gr keju cheddar parut
  • 1/2 sdt essence vanilla
  • 1 sdt cake emulsifier
  • 180 gram terigu protein sedang
  • 180 gr gula pasir
  • 75 ml santan kental KARA (atau bisa pakai SKM)

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Cake Tape Marmer