Cara membuat Cake Tape Lapis Cokelat, resep kue :

  1. Kocok margarin sampai lembut. Tambahkan tape singkong. Kocok rata. Sisihkan.
  2. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Tuang sedikit-sedikit ke kocokan margarin sambil diaduk perlahan. Ambil 1/4 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
  4. Tuang adonan putih di loyang bulat diameter 24 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. sendokkan adonan cokelat di atasnya merata.
  5. Oven 35 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 16 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Tape Lapis Cokelat diatas adalah sebagai berikut :
150 gram margarin
150 gram tape singkong, dilembutkan
7 kuning telur
5 putih telur
100 gram gula pasir halus
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
100 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
1/2
50 gram buttercream untuk olesan

Tape singkong memang sangat kompak saat disandingkan dengan cokelat. Rasa manis segar terasa sangat pas saat dinikmati dengan rasa cokelat yang nikmat. Seperti cake dengan tape singkong yang dilapisi dengan cake cokelat yang menggoda ini. Kita coba yuk...!