Cara membuat Cake Tape Ketan (panggang), resep

  1. Lumuri loyang dengan mentega, baluri sedikit tepung dan sisihkan. Panaskan oven, jangan hati kita yang panas
  2. Dalam satu wadah campur tepung terigu, baking powder dan garam. Aduk hingga tercampur rata, sisihkan juga
  3. Campur telur dan gula pasir. Mix hingga berwarna putih dan kental plus menggembang. Sedikit tips dari pemula seperti saya, mulai dari kecepatan rendah baru ke kecepatan tinggi mixernya ya difoto saya masih tampak buih2nya. Kalo bisa lebih smooth lagi teksturnya
  4. Campur terigu perlahan lahan sambil tetap di mix. Bisa dengan kecepatan rendah . Pada tahap ini kalo ingin memasukkan pewarna/pasta makanan biar lebih eye catching juga boleh
  5. Lanjut masukkan minyak canola, tetap dicampur dengan kecepatan rendah atau memakai spatula juga bisa. Terakhir masukkan vanila dan tape nya
  6. Tuang ke dalam loyang, baca bismillah. Masukkan ke oven. Panggang selama lebih kurang 20 menit. Kalo mau dikukus bisa memakan waktu hingga 45 menit. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kue sudah matang
  7. Jika sudah matang, pindahkan ke piring yang cantik, potong sesuai selera. Sajikan selagi hangat bersama teh, kopi dan sebongkah cinta

Bahan-bahan dalam resep Cake Tape Ketan (panggang) diatas adalah sebagai berikut

  • 2/3 cup tape ketan putih/hijau
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 cup gula pasir
  • 2 sdt baking powder
  • 2 tetes vanila ekstrak
  • 1 cup tepung terigu protein sedang
  • 3/4 cup minyak canola
  • 3 butir telur ayam ukuran sedang

Waktu : 45 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Cake Tape Ketan (panggang) Dapet tape ketan kiriman dari kampungnya Uty. Yang makan kalo masih dibungkus daun mah cuma aku. Mikir dibikin cake saja. Nyari resep paling gampil pake resep mba Endang jtt, tapi ini versi di konversi ke cup (biar gampil ingetnya) dan dipanggang tidak dikukus. Hasilnya?semua makan buat sarapan anak2 plus temen ngopi suami. Bahkan sampe perawat di klinik juga bilang enak