Cara membuat Cake Tape, resep

  1. Siapkan semua bahan yg diperlukan.. Pisahkan kuning dan putih telurnya
  2. Haluskan tape, campur dgn susu cair & skm. Aduk rata
  3. Kocok gula pasir dan butter hingga lembut, masukkan kuning telor. Kocok terus hingga mengembang (kurleb 5 menit)
  4. Masukkan campuran tape secara bertahap. Kocok sebentar dgn kecepatan rendah hingga merata. Matikan mikser. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk rata dgn spatula
  5. Diwadah lain, kocok putih telur hingga kaku
  6. Masukkan kocokan putih telur secara bertahap ke adonan tepung. Aduk perlahan hingga rata. Tuang adonan ke loyang yg telah dioles margarine dan tepung
  7. Beri topping keju cheddar parut dan kismis. Oven selama 30 menit dgn suhu 175'c (sesuaikan dgn oven masing2)

Bahan-bahan dalam resep Cake Tape diatas adalah sebagai berikut

  • 90 gr tepung serbaguna
  • 90 gr gula pasir
  • 3 kuning telur
  • 50 ml susu uht plain + 1 sdm susu kental manis
  • 125 gr butter, suhu ruang
  • secukupnya Keju cheddar parut & kismis
  • 3 putih telur
  • 150 gr tape matang yg manis

Waktu : 45 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Cake Tape Buat yg suka cake tape dgn tekstur yg tidak sepadat prol tape dan tidak seringan sponge cake, silahkan dicoba resep ini.. Saya suka dgn hasil akhir cakenya yg lembut dan tidak berat. Jika ingin hasil cake yg lebih tinggi bisa gunakan loyang tulban uk kecil / loyang loaf (saya pakai loyang tulban d22, jadi hasilnya tidak terlalu tinggi)