Cara membuat Cake potong, resep

  1. Panaskan oven 170 derajat C. Siapkan loyang 20x20x4 cm, alasi dengan baking paper.
  2. Dengan electric mixer Kocok kuning telur hingga kental dan berjejak, kemudian masukkan vanilla dan susu cair, kocok kembali hingga rata. Sisihkan.
  3. Dengan electric mixer kocok putih telur hingga berbusa kemudian masukkan cream of tartar, garam dan gula, kocok kembali hingga soft peak.
  4. Masukkan adonan kuning telur kedalam adonan putih telur perlahan-lahan, kocok hingga rata.
  5. Masukkan campuran tepung yg seudah diayak secara bertahap, kocok dengan kecepatan rendah hingga rata.
  6. Masuukan butter yg sudah dilelehkan secara bertahap dengan metode aduk balik. Pastikan adonan tercampur rata.
  7. Masukkan adonan kedalam loyang, panggang selama kurang lebih 15 menit. Setelah matang dinginkan dan oles dengan buttercream dan taburi dengan keju parut atau coklat. Potong menjadi 16 bagian.

Bahan-bahan dalam resep Cake potong diatas adalah sebagai berikut

  • 4 buah kuning telor
  • 15 gram tepung maizena
  • 1/2 sdt cream of tar tar
  • 1/4 sdt baking powder
  • Bahan C: (campur dan ayak)
  • 60 gram tepung terigu
  • 4 buah putih telur
  • 1 sdm susu cair
  • 50 gram gula pasir
  • 60 gram butter, lelehkan
  • Bahan D:
  • Bahan B:
  • 1 sdt vanilla extract
  • Bahan A:
  • 30 gram gula pasir
  • 1/4 sdt garam

Waktu : 45 menit

Porsi : Orang

Resep Cake potong Resep dr Ricke "Bunda Nadhifa". Saya sangat suka dengan tekstur cake ini yang lembut dan ringan.