Cara membuat Cake Potong Mini, resep kue :

  1. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, air, dan tepung terigu sampai mengembang.
  2. Masukkan margarin dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Tuang di 4 loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  4. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
  5. Potong-potong kotak dan bulat.
  6. Toping: bagi buttercream 4 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Satu bagian tambahkan pewarna hijau muda. Aduk rata. Satu bagian tambahkan pewarna kuning muda. Aduk rata dan sisanya tambahkan pewarna ungu dan merah muda. Aduk rata.
  7. Hias cake dengan buttercream, cokelat warna-warni dan sprinkles.

Untuk 64 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Potong Mini diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
16 butir telur
300 gram gula pasir
2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
80 ml air
400 gram tepung terigu protein sedang
300 gram margarin, dilelehkan
1 sendok teh esens vanila

Bahan Toping:
800 gram buttercream
1/8 sendok teh pewarna merah muda
8 tetes pewarna hijau muda
1/8 sendok teh kuning muda
1/8 sendok teh pewarna ungu dan 4 tetes pewarna merah muda
32 butir cokelat warna-warni (misal: cha-cha)
40 gram sprinkles


Hmm.. Cake potong mini siap di sajikan di acara-acara istimewa. Selain rasanya yang lezat, cake ini sangat praktis untuk di hidangkan.