Cara membuat Cake Potong Kopi Keju, resep kue :

  1. Bahan keju: kocok vla instan dan air es sampai kental. Tambahkan cheese spread. Kocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Sisihkan.
  2. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan cokelat masak pekat. Kocok rata.
  3. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  4. Masukkan sisa tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan air kopi.
  5. Tuang ke dalam loyang ukuran 24x24x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  6. Oven 15 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
  7. Semprot atasnya dengan adonan keju bentuk jaring. Oven lagi 25 menit sampai matang.

Untuk 16 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Potong Kopi Keju diatas adalah sebagai berikut :
200 gram margarin
150 gram gula pasir halus
100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
4 butir telur
200 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
1 sendok teh baking powder
50 ml air kopi (dari 1 sendok makan kopi instan dan 50 ml air panas)

Bahan Keju:
50 gram vla instan
125 ml air es
50 gram cheese spread

Bentuk yang sederhana namun harum kopi dan gurihnya keju sangatlah terasa. Cocok juga disajikan sebagai teman minum kopi di malam hari.