Cara membuat Cake Pisang resep Pak Sahak Pribadi, resep

  1. Kocok bahan A hingga mengembang. Kondisi mengembang untuk bahan A tidak seperti adonan spongecake atau buttercake, karena yang dikocok hanya kuning telur dan gula. Jadi adonan memang tidak mengembang banyak, asal warna sudah memucat, gula sudah larut dan adonan naik sedikit, mixer bisa dimatikan.
  2. Masukkan bahan B bergantian dengan putih telur Saat memasukkan bahan B, campur semua bahan kering terlebih dahulu. Campurkan bertahap, sambil diayak dan diaduk rata. Lalu masukkan kocokan putih telur, aduk rata. Terakhir baru masukkan pisang.
  3. Masukkan C, aduk rata
  4. Masukkan bahan D, aduk rata
  5. Tuang adonan ke loyang tulban yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu, Oven 160 'C selama= 45 menit Di resep disebutkan waktu panggang 45 menit. Jangan terpatok waktu, suhu tetap patokan, tapi untuk menentukan kematangan gunakan tes tusuk. Cake ini memang butuh waktu yang agak lama, sehingga kalaupun lebih dari 45 menit, masih wajar, asal tidak gosong. Selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Cake Pisang resep Pak Sahak Pribadi diatas adalah sebagai berikut

  • 200 gr tepung terigu
  • 200 gr gula
  • 1/2 sdt garam
  • 5 gr baking soda
  • BAHAN D:
  • BAHAN C:
  • 100 gr susu kental manis
  • 5 gr baking powder
  • 5 butir kuning telur
  • BAHAN B:
  • 100 gr keju cheddar, parut
  • 4 butir putih telur, kocok kaku
  • 100 gr mentega/margarine, lelehkan tapi jangan sampai cair spt minyak
  • 1 sdt emulsifier
  • 3 sdm air jeruk lemon atau bisa juga air jeruk nipis
  • 3 buah pisang ambon tua, haluskan
  • BAHAN A:

Waktu : 45 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Cake Pisang resep Pak Sahak Pribadi Dari dulu pingin nyobain resep ini, tapi maju mundur karena suami dan anak" kurang suka dengan cake yang teksturnya padat dan berat.. mereka lebih suka cake yg spongy, teksturnya ringan dan lembut. akhirnya nekad nyobain bikin juga karena penasaran dengan cake nya.. lets baking