Cara membuat Cake Pisang Moka Bertabur, resep kue :

  1. Taburan: aduk bahan taburan sampai berbutir. Sisihkan.
  2. Cake: kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  3. Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan campuran santan.
  4. Tambahkan havermut dan kacang tanah. Aduk rata. Masukkan pisang. Aduk rata.
  5. Tuang di loyang diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  6. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Pisang Moka Bertabur diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
200 gram margarin
150 gram gula pasir halus
4 butir telur
200 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung maizena
1 sendok teh baking powder
50 gram santan kental instan dan 1/4 sendok teh moka pasta, dilarutkan
50 gram havermut, diblender
100 gram kacang tanah kupas, dioven, dicincang kasar
150 gram pisang ambon, dipotong 1x1 cm

Bahan Taburan:
25 gram margarin
50 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh gula tepung
1 sendok makan havermut

Kombinasi pisang ambon, havermut, kacang tanah kupas dan bahan lainnya menghasilkan cake yang istimewa. Rasanya yang manis dan lezat pasti menggugah selera anda.