Cara membuat Cake Pisang Kurma, resep kue :

  1. Kocok margarin, gula pasir, dan gula palem sampai lembut. Tambahkan pisang ambon halus. Kocok rata. Masukkan cokelat masak susu. Kocok rata.
  2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan.
  3. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Tambahkan pisang ambon dan kurma. Aduk rata.
  4. Tuang di loyang 22x22x4cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  5. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai matang.
  6. Potong-potong dan hias dengan cokelat masak susu yang dilelehkan.

Untuk 20 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Pisang Kurma diatas adalah sebagai berikut :
200 gram margarin
25 gram gula pasir halus
50 gram gula palem
100 gram pisang ambon, dihaluskan
75 gram cokelat masak susu, dilelehkan
4 butir telur
200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
100 gram pisang ambon, dipotong-potong kotak
100 gram kurma, dipotong-potong

Pisang yang dipadukan dengan kurma sangat pas menyatu dalam kudapan nan lembut seperti ini. Rasa kudapan ini tak perlu diragukan lagi kelezatannya. Cake yang menggunakan gula palem sebagai pemanisnya juga memberikan aroma dan rasa yang istimewa.