Cara membuat Cake Pisang Kismis Keju, resep kue :

  1. Cake: kocok margarin dan gula palem sampai lembut. Masukkan pisang. Kocok rata.
  2. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, kayumanis bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.
  3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  4. Masukkan ke campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  5. Tuang di loyang tulban bermotif diameter 25 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin.
  6. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
  7. Panaskan susu cair. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.
  8. Tuang di atas cake. Dinginkan. Hias semprotan krim dengan taburan keju cheddar parut.

Untuk 16 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Pisang Kismis Keju diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
250 gram margarin
100 gram gula palem
200 gram pisang ambon, dihaluskan
5 kuning telur
250 gram tepung terigu protein sedang
30 gram tepung maizena
1 sendok teh kayumanis bubuk
2 sendok teh baking powder
100 gram kismis, dipotong dua
5 putih telur
75 gram gula pasir

Bahan Olesan:
50 ml susu cair
50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
25 gram keju cheddar parut untuk taburan
buttercream

Cake paduan pisang dan kismis apalagi ditambah cokelat serta taburan keju di atasnya memang pas untuk camilan khas akhir tahun keluarga Anda.