Cara membuat Cake Pisang Keju Ekonomis, resep kue :

  1. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  2. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan margarin leleh, susu kental manis putih, dan esens vanili sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Tuang sedikit adonan di 8 buah loyang 26x10x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tata sale pisang. Tuang lagi sisa adonan. Ratakan.
  4. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
  5. Oles kue dengan buttercream. Tabur keju cheddar parut.

Untuk 8 loyang


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Pisang Keju Ekonomis diatas adalah sebagai berikut :
24 buah sale pisang (500 gram), dibelah dua
1.000 gram putih telur
1 sendok teh garam
2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
400 gram gula pasir halus
600 gram tepung terigu protein sedang
500 gram margarin, dilelehkan
4 sendok makan susu kental manis putih
1 sendok teh esens vanili
200 gram buttercream untuk olesan
200 gram keju cheddar parut untuk taburan

Untuk pembuatan sedikit menggunakan mikser tangan, buat adonan setiap 1/4 resep untuk 2 loyang.
Pilih sale pisang yang basah agar tidak keras ketika dioven.
Kocok putih telur jangan terlalu kaku agar adonan tidak kempis.