Cara membuat Cake Peuyeum, resep

  1. Siapkan loyang pound cake, oles margarin beri alas kertas roti, oles margarin kembali lalu sisihkan. Setelah itu panaskan oven. Haluskan tape menggunakan garpu lalu tambahkan susu kental manis, dan sebagian keju parut, sisihkan.
  2. Kocok telur dan gula pasir hingga kental berjejak, mengembang (apabila double resep bisa menggunakan 5 telur saja).
  3. Masukkan adonan kering yang telah diayak (terigu, baking powder, vanila bubuk). Aduk rata lalu masukkan margarin leleh secara bergantian, aduk balik hingga menyatu. Tambahan adukkan peuyeum ke dalam adonan lalu masukkan ke loyang. Bila ingin tape lebih halus dan menyatu terakhir kocok dengan mixer kecepatan rendah sebentar saja
  4. Tuang sisa keju parut ke atas adonan lalu panggang dalam oven 45-50 menit tergantung oven yang digunakan. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kue matang.
  5. Keluarkan dari loyang, potong-potong dan sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Cake Peuyeum diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt baking powder
  • 2 sdm susu kental manis putih
  • 50 gram keju cheddar parut (sisakan sedikit utk taburan)
  • 113 gram gula pasir
  • 3 butir telur
  • 200 gram tape singkong alias peuyeum, buang sumbunya
  • 1/4 sdt vanila bubuk
  • 100 gram margarin, lelehkan lalu dinginkan suhu ruang
  • 100 gram terigu serbaguna

Waktu : 50 menit

Resep Cake Peuyeum Lagi kepengen cake tape, karena selalu kepikiran tiap kali abang peuyeum lewat. Ya sudah deh pakai resep lama, cake peuyeum yang bikin nagih